2018. 3. 8. 22:53

상수역 '독고상'

일식

상수역 1번출구 쪽 주차장길에 있는 독고상
홍대 주변 라멘은 대부분 먹어봐서..새로운 곳이 보여 들어가봤다
(들어가면 안됐었다)

키오스크에서 주문하고 모든게 셀프이다


셀프바에 마파두부밥이 있어서 반가웠는데, 맛은 그냥저냥..
굉장히 달고 끝맛에 매운 맛이 꽤 강하게 느껴져서 맛이 들쭉날쭉하다는 느낌


돈코츠 라멘 7000원


일단 면을 집어들었는데 뭉쳐있었다
국물은 간은 맞는데 진한 맛이 없고..
처음부터 좋지 않았던 예감


차슈..사르르 녹는 맛이 생명인데 돼지냄새 나고 얇다


가장 충격이었던 맛계란
겉만 색이 들고 안쪽은 그냥 삶은계란에, 깨진 계란을 그냥 준다

더군다나 반숙을 넘어 흰자까지 물컹물컹..

라멘트럭 라멘이 한그릇에 7000원이다
같은 가격에 전혀 다른 서비스와 맛
홍대앞에 맛있는 라멘이 얼마나 많은데 저런 음식을 내놓을 생각을 하는건지 전혀 이해가 가지 않는다
밥 먹다가 화난 건 참 오랜만인 듯

5점 만점에 1점
●○○○○

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Posted by 쵸코과자
2018. 2. 1. 21:25

상수역 '라멘트럭랩'

일식

상수역 4번 출구 쪽 비어킹 골목에 있는 라멘트럭랩
한 골목 더 들어가면 라멘트럭 본점이 있는데 얼마 전에 새로 열었다
본점보다 좌석이 많아서 기다리지 않고 들어갔다


라멘 7000원


본점에 비해 육수가 좀 묽은 느낌이라고 해야 하나..
얼마 전에 본점에서는 그냥 맛있게 먹었는데 좀 싱겁다는 느낌이 들어서 소스를 추가했다


육수가 싱겁다고 하니 간장소스같은걸 부어주셔서 국물 색이 조금 진해졌다
그런데 국물이 너무 짜져서 국물은 먹을 수가 없었다
추가 소스는 정량의 반정도만 넣어도 될 것 같다


늘 부드럽고 맛있는 차슈


계란 노른자가 왜 저렇게 진한지 모르겠다 노른자에도 양념이 배는 건가?

맛의 신세계를 보여준 본점과는 비교되는 맛..
그리고 싱거우면 싱거운대로 먹는게 낫지 진하게 먹긴 힘들 것 같다

5점 만점에 2점
●●○○○

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Posted by 쵸코과자
2018. 1. 27. 21:58

상수역 '슈슈'

중식

홍대 후문 쪽 하카타분코 맞은편에 짬뽕라멘 가게가 새로 생겼다
메인메뉴는 고기짬뽕, 해물짬뽕이고 하얗거나 빨갛게 국물을 선택할 수 있다
사이드는 음료와 고기조림


해물짬뽕 하얗게 8000원
블로그 후기들을 보니 짬뽕 위에 얹혀진 고기가 고기조림인 것 같았다


먹는 내내 해물의 가짓수와 양에 놀랐고, 면이랑 해물이 거의 반반씩 들어간 것 같았다
쭈꾸미, 오징어, 홍합, 새우, 조개, 양송이버섯, 목이버섯, 청경채, 양파, 돼지고기 2종류 등등..
해물탕 먹은 기분이다


면은 평범한 짬뽕면


요 고기조림은 조리는 양념에 한약재가 들어간 듯 싶다
한방족발인가 그런 냄새가 났다


연근을 피클같이 절여놓은게 신기했는데, 칼칼한 빨간 국물이랑 먹으면 매운 맛을 줄여줘서 좋을 것 같다
하얀 국물은 맵지 않아서 굳이 반찬이 필요없다

해물이 너무 많아서 평소 면요리처럼 먹다보니 먹는 중간 즈음에 면을 다 먹어버렸다
그 후론 한참동안 해물만 먹었다
면도 좋긴 한데 이정도로 해물이 많으면 밥이랑 같이 해물탕으로 내놔도 맛있게 먹을 것 같다

5점 만점에 4점
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2018. 1. 17. 17:55

합정역 '오레노 라멘'

일식

합정역과 상수역 중간 쯤에 위치한 오레노 라멘
성산중학교 옆골목에 있다
토리빠이탄 7000원


닭육수로 만든 라멘이라고 하는데, 그동안 먹어본 라멘은 모두 돼지육수 기반이라서 무척이나 기대되었다
고명은 통파, 목이버섯, 닭고기, 맛계란, 쪽파 정도
면은 얇은 편이고 다른 라멘들보다 덜 익혀 나왔는데, 거의 다 먹을 때 쯤에도 불지 않아서 좋았다
사실 제일 기대했던 국물은 돈코츠와 별다른 차이를 못느끼겠어서..ㅎㅎ그래도 맛있긴 했다


맛계란은 살짝 덜 익었지만 역시나 맛있다
닭고기는 검은 후추로 간이 되어 있었고 아주 부드러웠다
 
학교 앞에 라멘집이 많아서 다양한 라멘을 맛볼 수 있다는 게 너무 행복하다

5점 만점에 4점
●●●●○

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상수역 '잇텐바리'

일식

홍대 젠틀몬스터 맞은편에 있는 잇텐바리


팜플렛을 보니 대나무를 통해 자연을 즐기라는데..그건 좀 아닌듯
주변 건물도 그렇고 지나치게 매끈한 인테리어도 그렇고 전혀 자연적인 느낌이 아니다


중화식 소유 라멘 9000원
공기밥 추가 1000원
고명이 정말 많았다
차슈, 맛계란, 파, 곤약, 미역, 청경채, 멘마, 닭고기가 들어간다
밑반찬 중에 오른쪽에 있는게 갓김치인데, 라멘과 잘 어울린다
살짝 느끼해질 때 쯤 같이 먹으면 느끼함이 가신다


꼬불꼬불한 면발
첫 맛은 면 자체만으로 맛있었는데 너무 빨리 불어서 아쉬웠다


특이하게 미역과 곤약이 고명으로 나온다
국물이 맑아서 그런지 우동같은 느낌도 든다


맛이 잘 안배어서 아쉬웠던 닭고기


맛계란은 정말 맛있었다
겉부분에 상처가 좀 많긴 했지만..

늘 돈코츠 라멘을 먹어와서 소유라멘은 어디에 비교해야 할지 잘 모르겠다
가격대가 높긴 하지만 고명도 풍부하고 국물이 맛있어서 밥이 계속 당기는 맛이었다

5점 만점에 4점
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홍대입구역 '카도야'

일식

홍대입구역 9번출구와 가까운 카도야
큼지막한 가게가 늘어선 거리 속에서 혼자만 작은게 오히려 눈에 띈다

 

매운된장버터라멘 8000원


특이하게 콘옥수수가 토핑으로 올라가있다


면은 왠지 납작한게 얇은 칼국수면 같고, 국물은 별로 진하지 않지만 버터의 맛이 강하게 난다
파양념이 맵고 국물은 맵지 않으니 번갈아 먹으면 부담없이 먹을 수 있다


맛계란은..좀 많이 익어서 아쉬웠다


다른 가게에 비해 고기에 지방이 많이 없다
이 맛도 나쁘지 않았는데, 간이 좀 짰다


라멘만 먹기 아쉬워 함께 시킨 오니기리 1000원
라멘에 올려진 차슈와 같은 고기를 섞었다
맛은 평범하지만 1000원 치고 괜찮았다

콘옥수수와 버터를 넣어 색다른 라멘을 맛볼 수 있었다

5점 만점에 4점
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홍대입구역, 합정역 '마츠에죠우'

일식

홍대 에이랜드 주변건물에 있는 마츠에죠우


지하에도 자리가 있다
1층까지 합해도 20석 남짓 되는 작은 가게


시지미 라멘 7000원
명란 오니기리 3000원


굉장히 깊은 그릇을 쓴다


일반 라멘보다 저렴한 가격이긴 한데 맛계란이 없어서 아쉬웠다


멘마가 조금 짰고 애초에 면이 너무 부드럽게 익혀져서 반쯤 먹다보니 면이 다 불어버렸다


나름 괜찮았던 차슈


명란 오니기리는 2000원 정도 하면 적당한 가격일 듯 하다


김이 너무 커서 먹기 조금 불편했다


중간에 맛계란이 아쉬워서 추가로 시켰는데 아주 실망스러웠다
그냥 편의점에서 파는 반숙계란 맛이었다

홍대 주변에서 먹어본 라멘들 중 가장 별로였다

5점 만점에 2점
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2017. 5. 25. 15:19

홍대입구역 '마시타야'

일식

홍대입구역 9번출구 쪽 서교초등학교 주변에 있는 마시타야
삼성동에서 유명한 가게였다고 한다


돈코츠 라멘 8000원


얇은 면과 목이버섯의 식감이 좋다


차슈가 멘야산다이메 것과 비슷한 모양인데 훨씬 부드럽다


맛계란은 하나를 통째로 준다
촉촉한게 내 입맛이다


밥과 밑반찬은 달라고 하면 주신다

무난하게 맛있는 집
작년에 먹었으면 정말 맛있다고 느꼈을텐데 이미 여러 라멘을 먹어봐서 별다른 특별함이 느껴지지 않았다

5점 만점에 3점
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2017. 2. 24. 19:08

홍대입구역 '부탄츄'

일식

홍대입구역 걷고 싶은 거리에 있는 부탄츄

차슈돈부리세트 9000원


토코 톤코츠 라멘을 선택했다
면은 드래곤멘
소스 보통
숙주 보통
마늘, 대파 많이


면이 두껍고 딱딱하며 일부분이 용 비늘처럼 오돌토돌하다
국물도 걸쭉해서 굉장히 진하고 힘찬 느낌의 라멘이었다


계란은 내가 좋아하는 반투명한 느낌


일반적인 차슈덮밥이 두툼한 고기를 사용하는 것과는 다르게 숙주와 가는 차슈를 볶아 밥에 얹은 것인데, 나름대로의 맛이 있었다
라멘 먹다가 느끼할 때 한입씩 먹어주기에 좋다


가격도 합리적이고 가게만의 독특한 메뉴가 있어서 좋았다
다만 라멘은 거의 다 먹어갈 때 즈음엔 느끼해져서 아쉽다

5점 만점에 4점
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홍대입구역 '나고미 라멘'

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홍대 서교실험예술센터쪽에 있는 나고미라멘


나고미라멘 7000원

국물의 진하기와 면의 익힘 정도를 조절할 수 있다
맛계란이 다른 곳과 다르게 달짝지근한 느낌
맛있었는데 좀 느끼했다

5점 만점에 3점
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